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对于苹果和安卓手机，删除后的短信找回的可能性取决于具体情况。
对于苹果手机，有以下两种方法可以尝试找回已删除的短信：
1、如果开启了iTunes备份，可以使用iTunes备份恢复功能来找回删除的短信，连接iPhone到电脑上，打开iTunes并找到“恢复备份”选项进行操作，但这种方法可能无法恢复最近删除的短信，因为备份周期可能不是实时的。
2、如果未备份iTunes或无法通过iTunes找回，可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，但这需要手机数据没有被覆盖的情况下才能成功找回，如果数据已经被覆盖，则无法找回，第三方软件可能存在风险，使用时需谨慎选择。
对于安卓手机，找回已删除的短信的方法取决于手机是否开启了云备份功能或使用了同步应用，如果开启了这些功能，可以通过恢复云备份或使用同步应用来找回删除的短信，也可以尝试使用数据恢复软件来找回删除的短信，但同样需要保证数据未被覆盖。
删除的短信可能可以找回，但也取决于具体情况，建议在遇到问题时尽快采取行动，并谨慎选择恢复方法以避免数据损失或安全风险。